Weihnachts-Buffet
warm/kalt          

Räucherlachs und geräucherte Forelle im Crêpemantel
Feldsalat mit frischen Champignons, Brotcroutons und Ei 
Verschiedene Winterliche Rohkost-Salate
Seranoschinken mit Feigenschiffchen

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Maronensuppe mit Brotcroutons

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Wildterrine

 Gefüllte Poulardenbrust

Geschmorte Gänsekeule

mit Rotkraut und Klößen 

Medaillon von der Schweinelende im Rauchfleischmantel mit frischen geschwenkten Champignons, Gemüse und Schupfnudeln 

Wildragout

Rosenkohl und Spätzle

Eisbombe

Zimteis-Stern mit heißen Kirschen

Apfelstrudel mit Vanielle-Eis

Weihnachtlicher Gebäckteller